Nel muffin stracciatella... c'è un cuore di marroni

Diciamo che il secondo tentativo muffiniano è andato meglio del primo... da quanto ho capito l'importante è provare e sperimentare il più possibile, in fondo sono pochi mesi che ho scoperto questa mia passione per la cucina, in particolare per i dolci, ma spero di laurearmi presto in muffinologia hi hi hi
Auguro a tutti un miciosissimo week end 
=^.^=


INGREDIENTI:
  • 260 g di farina
  • 125 g di zucchero
  • 80 g di burro
  • 1/2 cucchiaino di bicarbonato
  • 1 uovo
  • 250 ml di latte
  • un pizzico di sale
  • 80 g di cioccolato fondente tagliato a pezzetti
  • crema di marroni qb
  • pinoli qb


PROCEDIMENTO:
Sciogliete il burro a bagnomaria.
In una ciotola mettete la farina, il bicarbonato, il sale, lo zucchero, il latte e il burro fuso.
Mescolate velocemente il composto.
Aggiungete il cioccolato, mescolate e trasferite negli stampi imburrati e infarinati.
Prima mettete un paio di cucchiaiate di composto, al centro un cucchiaino di crema di marroni, poi coprite con un altro paio di cucchiaiate di composto.
Concludete con i pinoli.
Cuocere in forno già caldo a 180° per circa 30 minuti.


15 commenti:

  1. Nooooo! Mi piace un sacchissimo con la crema di marroni che adoro e i pinoli.
    Ti rubo la ricetta, grazie!

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  2. In quanto a produzione di muffin trovi una socia alleata..... Evviva queste delizie!

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  3. Mmmmmm Cleo, tra la sbriciolata ricotta e cioccolato e questi muffin con la crema di marroni stai superando ogni meraviglia pasticcera!!! Che languorino, sono ricette veramente buonissime, sempre più brava!! :-))

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  4. complimenti ottima ricetta perche non la metti nel concorso dentro il riccio è veramente bella complimenti

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  5. Mi sa che la laurea in maffinologia si avvicina ^__^ sembrano buoni e morbidosi! E che bel tocco di sciccoso il nastrino ;) Buona domenica miciosa baciotti

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  6. carissima, sono stupendi i tuoi muffin.
    Anche io mi sono data alla muffin mania e adesso mi attirano tanto anche i cupcake.
    bacioni

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  7. Mi spiegate qual'è la differenza tra muffin e cupcake? :D

    Grazie a tutte dei commenti ^.^

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  8. Ogni volta che arrivo qui e vedo Cleo impazzisco!...poi mi si parano innanzi questi muffins deliziosi...!
    Complimenti cara! ciao

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  9. Che buoniiiiiiii Con un buon The saranno una merenda perfettaaaaaaaaaa
    Complimenti

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  10. Questo commento è stato eliminato dall'autore.

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  11. Ciao micia Cleo!! Grazie x la visita! Questo muffin quasi quasi esce dallo schermo del computer! è buonissimo!
    Rispondo alla tua domanda:
    il MUFFIN è il dolcetto che hai fatto, cha ha la classica cupoletta lievitata e che non viene decorato da panna o creme nè glassato. Il CUPCAKE è molto simile al muffin ma non ha la cupoletta sporgente; è un dolcetto monoporzione piatto in superficie e si presta, per la sua forma, ad essere decorato in tanti modi: con creme, glasse, pasta di zucchero...
    Spero di essere stata utile. Buona giornata!!
    p.s ho cancellato il commento di prima perchè mancava una frase!

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  12. Ohhh grazie adesso ho capito, prima o poi proverò a fare questi famosi cupcake...speriamo bene! ehehehe ^.^

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  13. Che delizia questi muffins!Complimenti.mi sono aggiunta se ti va passa a trovarmi.
    Buona giornata, ciao.
    L.

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  14. Ciao Micia,
    é con grande piacere che ti annuncio di aver vinto il Primo Premio del mio Giveaway.
    Giusto giusto per i Muffins o Cupcakes che decorerai per Natale :-)
    Tanti Auguri...
    ti aspetto!!

    Sarabella

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  15. Che bella notizia!!!!!! Premio azzeccatissimo, almeno ora non ho più scuse per non provare a fare i Cupcakes! Un baciooooooooooo *.*
    Ps:ti ho mandato una mail tramite una finestra laterale del tuo blog, spero di aver fatto bene ^.^ Ciao

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