INGREDIENTI X 18 MIGNON:
- 130 g di farina
- 75 g di burro freddo a pezzetti
- un pizzico di sale
- 80 g di zucchero a velo
- 1 uovo
- 250 g di crema pasticcera QUI
- fragole
- una banana
- pinoli qb
Per la pasta frolla raccogliete farina, sale e burro nel mixer, frullate fino ad ottenere un composto sabbioso.
Trasferite tutto in una ciotola, aggiungete l'uovo e lo zucchero a velo, lavorate a mano fino a formare una palla, avvolgetela con la pellicola trasparente e lasciatela in frigo per 30 minuti.
Preparate la crema pasticcera, mettetela in una ciotola, copritela con della pellicola e lasciatela raffreddare.
Stendete la pasta frolla su della carta forno infarinata, ricavate 18 cerchi e metteteli negli stampini imburrati. Bucherellate il fondo con una forchetta e infornate a 180° forno già caldo per circa 15 minuti. Sfornate e lasciate raffreddare.
Una volta fredde, farcitele con la crema pasticcera aiutandovi con una sac a poche.
Tostare i pinoli, oppure passateli per qualche minuto in padella. Infine preparate la frutta, lavate e tagliate le fragole, tagliate la banana e immergetela in acqua e limone per evitare che annerisca.
Se avete possibilità spennellate la frutta con della gelatina, resterà più lucida.
Se vi interessa
QUI potete trovare un altra alternativa di questi dolcetti.
E mentre voi pappate... io come al solito mi appisolo sul divano...
bella la vita è!!!!!