INGREDIENTI X 2:
pasta corta tipo pennette
feta qb
una manciata di uvetta
2 zucchine
3 cucchiai di rum
sale qb
PROCEDIMENTO:
Mettete l'uvetta a mollo nel rum.
Tagliate le zucchine a rondelle e fatele cuocere in una padella con olio e uno spicchio d'aglio, salatele.
Cuocete la pasta in abbondante acqua leggermente salata, scolatela, mettetela nella padella con le zucchine, aggiungete l'uvetta scolata e mescolate. Aggiungete in fine i pezzettini di feta, anche sbriciolata.
Una buona accoppiata di sapori secondo me!
Buon Appetito!