La micia in cucina: Gnocchi di semolino gratinati al forno...





INGREDIENTI X 2/3 PERSONE:
  • 125 g di semolino
  • 1/2 litro di latte
  • una noce di burro
  • 1 uovo
  • 1 pizzico di sale
  • 1 pizzico di noce moscata
  • salsa di pomodoro
  • parmigiano qb





PROCEDIMENTO:

Mettete il latte in un tegame sul fuoco, aggiungete il sale, la noce moscata e portate ad ebollizione. 
Versate a pioggia il semolino e continuate a mescolare, tenendo il fuoco basso, finchè il semolino non si addensa.
Togliere il tegame dal fuoco, aggiungere la noce di burro e l'uovo mescolando energicamente....
Proprio come stò facendo io! ^.^
Lasciate raffreddare e poi versate il composto su un piano bagnato. Lasciate riposare.
Fate dei dischetti con una formina bagnata.
Ungete con del burro una pirofila da forno e disponete i dischi all'interno.
Condite con la salsa di pomodoro e cospargete il tutto con abbondante parmigiano.
Infornate a 180° per circa 10/15 minuti, giusto il tempo di gratinare.
Buon Appetito!

Erba gatta ed erba gattaia... non confondiamoci aMici!


Sono molte le piante che i gatti amano mangiucchiare, alcune addirittura hanno un effetto da "sballo" come la mimosa, l'ulivo, il kiwi, ma in particolare l'erba gattaia, che contiene il nepetalactone, una molecola odorante simile al lsd.
Il gatto ama annusarla, leccarla e mordicchiarla, spesso ci si struscia anche, e in quei momenti le sue pupille si dilatano! @.@
Fortunatamente non ha nessun effetto negativo sulla sua salute.. anzi! La prima volta che Sirio ne "ha fatto abbondante uso" ha iniziato a fare il matto, a correre all'impazzata per tutta casa, addirittura ad arrampicarsi sulle zanzariere (cosa mai fatta prima), non si sapeva più come fermarlo insomma ahahahaha
Quindi ne consiglio un uso moderato, mi raccomando!!!!!
Comunque l'erba gattaia non va confusa con l'erba gatta, che è quella che troviamo nei negozi di animali, in vaschetta.
L'erba gatta infatti è una miscela di cereali e germogli (orzo, avena, grano, segale) che se mangiata, facilita il gatto nella digestione e nel rigurgito delle fastidiose palle di pelo. Quindi quest'ultima non ha lo stesso effetto dell'erba gattaia ed è consigliata per i mici poco tranquilli come Sirio insomma hihihi.
Buon Appetito!
Io intanto verifico la qualità dell'erba.... snif snif... 
Buonaaaaaaaaaaaaaa!!!!! 
=^.^=
Ed ora, belli straGatti di erba gatta, facciamoci due risate con questo carinissimo video del mio amicio peloso Renoir e i suo fratelli droGatti!

"Che vita sarebbe senza erba gatta?"


Fusilli con crema di pistacchi di Bronte e cipolla di Tropea!

Bellissimo week end  passato a Castel del Piano (GR).
In occasione del primo compleanno della bipedina Elena
le sue madrine ziette gattofolli si sono riunite per festeggiarla!




Ed in questa splendida giornata
non sono state le mie zampette
a deliziare i palati degli ospiti...
ma bensì quelle di zia Betta
cuoca sopraffina che mi ha fatto
conoscere questa semplice
e buonissima ricetta! ^.^





FUSILLI CON CREMA DI PISTACCHI DI BRONTE E CIPOLLA ROSSA DI TROPEA:

INGREDIENTI:
  • Pasta corta a vostro piacere
  • Cipolla rossa di Tropea
  • Una confezione di farina di pistacchi di Bronte
  • Olio d'oliva
  • Sale
  • Peperoncino a piacere
  • Parmigiano grattugiato
PROCEDIMENTO:
Tagliate la cipolla, mettetela in una padella con abbondante olio d'oliva e fatela cuocere lentamente.
Intanto mettete a bollire l'acqua leggermente salata, per la pasta.
Una volta che la cipolla si sarà sciolta, aggiungete pian piano la farina di pistacchi, continuando a mescolare fino ad ottenere una crema, aggiustate di sale e peperoncino. Aggiungete man mano un pò di acqua di cottura della pasta fino a raggiungere la consistenza desiderata.
Scolate e condite la pasta con la crema di pistacchi e cipolla.
Abbondate di parmigiano e... buon appetito!

© - Tutti i diritti sono riservati

Le immagini e i contenuti di questo blog appartengono al titolare del blog "LamiciaCleo" pertanto non si autorizza la pubblicazione di testi e foto salvo autorizzazione dell'autore.