Una scatola, fiocchi di polistirolo... giochi e piccoli disastri felini!


Se venite in casa mia e trovate scatoloni vuoti sparsi per il soggiorno non è perchè sono la classica disordinata che non butta le cose... 
è solo perchè sono una GATTOFOLLE
E appunto, in una casa da gattofolle, le scatole vuote non possono essere buttate ma rimangono tra i piedi per un mese o due, i gatti ci si divertono così tanto ed è un peccato privarli di uno dei loro giochi preferiti! Non lo pensate anche voi?!


 
Ancora meglio se si tratta di una scatola piena di fiocchi di polistirolo!
Unico avvertimento, se volete evitare di tornare a casa e trovare "una nevicata di polistirolo"... non lasciate mai i vostri gatti soli in casa 
con la su detta scatola!!!! O.O
Bhè che dire, Sirio si è divertito parecchio!
=^.^=

Torta salata senza uova ne burro ripiena di tofu, funghi e spinaci...

Diaciamo che ultimamente mi stò appassionando alla cucina vegana, stò scoprendo che in fondo non è poi così complicato cucinare senza usare le uova o il burro.
Insomma ho provato a sperimentare un pò, niente di complicato, ma ne è uscita fuori una torta salata davvero molto buona....
Bhè, che dire, sono soddisfazioni! hi hi hi ^.^

PER LA PASTA:

  • 125 g di farina
  • 3 cucchiai di olio extravergine di oliva
  • 2 cucchiai di vino bianco
  • 1 pizzico di sale
  • acqua tiepida qb

PER IL RIPIENO:

  • Un panetto di tofu al naturale
  • Spinaci (io avevo quelli surgelati e ho usato 3 quadrotti)
  • Un barattolino di funghi champignon 
  • olio qb
  • cipolla, sedano e carota qb
  • salsa di soia qb (una tazzina circa)

PROCEDIMENTO
In una padella mettete a soffriggere olio, cipolla, sedano e carota tagliati, aggiungete il tofu tagliato a dadini e fatelo rosolare, aggiungete la soia, infine i funghi e gli spinaci precedentemente cotti in acqua bollente salata e strizzati. Una volta raffreddato, trasferite il composto in una ciotola e schiacciate il tutto grossolanamente con una forchetta.
Disponete la farina a fontana in una ciotola ampia, aggiungete al centro l'olio, il vino ed il sale, mischiate con una forchetta, aggiungendo man mano un pò d'acqua sufficiente per impastare, continuate con le mani.
Con il mattarello stendete l'impasto su un piano di lavoro infarinato, adagiatelo sulla teglia (unta di olio e infarinata per evitare che si attacchi) e bucherellate la pasta con una forchetta (per evitare che si gonfi).
Farcite ed infornate a 180° per 30/35 minuti...
Buon Appetito!

Muffin noci e uvetta...

INGREDIENTI X 18 DOLCETTI:

  • 150 g di burro
  • 150 g di zucchero di canna
  • 200 g di farina
  • 1 bustina di lievito per dolci
  • 3 uova
  • 1 cucchiaino di essenza di mandorla
  • 75 g di noci miste a pezzettini
  • 50 g di uvetta sultanina


PROCEDIMENTO:
Lavorate in una ciotola, con lo sbattitore elettrico, prima le uova con lo zucchero e l'essenza di mandorla, poi aggiungete il burro fuso ed infine la farina setacciata con il lievito.
Aggiungete le noci e l'uvetta, amalgamate con un cucchiaio.
Dividete il composto in 18 pirottini e cuocete in forno caldo a 180° per circa 20/25 minuti.
Lasciateli poi raffreddare su una griglia.

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