Dolcissimo autunno...

In questo fantastico "budino" ci sono alcuni degli ingredienti che più amo.. cioccolato, zucca, mandorle, nocciole, crema di marroni... uhmmmmmm....
A me è piaciuto davvero tanto! =^.^=


INGREDIENTI X 4 PERSONE:
  • 250 g di zucca già pulita e tagliata a dadini
  • 250 ml di latte
  • 50 g di zucchero
  • 125 g di cioccolato fondente in tavoletta
  • 200 g di crema di marroni
  • 50 g di nocciole sbucciate
  • 50 g di mandorle sbucciate
  • 25 g di burro
  • 1 cucchiaio di fecola di patate
  • 1 cucchiaino di vanillina


PROCEDIMENTO:
Tritate le mandorle e tenetele da parte.
Tritate grossolanamente il cioccolato e tenetelo da parte.
In un pentolino fate cuocere la zucca nel latte, fino a completo assorbimento.
Una volta cotta, frullatela e mettetela in una ciotola.
Aggiungete lo zucchero, il cioccolato, 150 g di crema di marroni, le mandorle, il burro a pezzetti, la vanillina, la fecola di patate setacciata, le nocciole, e mescolate.
Trasferite il composto in un pentolino e fate cuocere a fiamma dolce per 20 minuti, continuando a mescolare.
Una volta addensato lasciatelo intiepidire.
Trasferite il composto in una ciotola o anche una tazza foderata con della pellicola trasparente, avendo cura di coprire la superficie con un altro foglio di pellicola.
Lasciate raffreddare e poi ponete in frigorifero per almeno 4/5 ore, ma se lo mangiate il giorno dopo è ancora meglio!
Una volta fredda, togliete la copertura e rovesciate il dolce su un piatto.
Spalmate la superficie con la restante crema di marroni.
Servite a fette...


14 commenti:

  1. adoro la crema di marroni...a dire il vero adoro i marroni in ogni forma...
    Sto sbavando solo a guardare la foto:-)

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  2. Un classico il budino, ma con la zucca dentro non l'avevo mai visto : )

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  3. alla faccia del budino, questo è una vera goduria
    un bacione

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  4. Alla faccia del budino....è una meraviglia!!!
    Baci

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  5. Questo lo DEVO fare. Non ci sono altre parole da aggiungere!
    Cleo ricordati di inviarmi la mail con i tuoi recapiti per il contest!! Un grosso saluto e complimenti per questo trionfo di golosità autunnale!!

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  6. sembra favoloso!!! brava Cleo :)

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  7. Mi sa proprio che dovrò cambiare nome a questa delizia..in effetti col budino centra poco eheheh cmq si è buonissimo *.*

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  8. Propongo "Dolcissimo autunno", forse è un pò generico ma coglie tutto il sapore più dolce di questa stagione: zucca, frutta secca e la golosissima crema di marroni!!! mmmmmmmmmm!!

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  9. Siiiiii mi piace, grazie Silvia ^.^

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  10. Si vede che è arrivato l'inverno...tutte ci sentiamo infreddolite e ci scaldiamo con queste delizie cioccolatose!!!

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  11. Che dolce strepitoso!!!
    Quanti ingredienti golosi!!!
    Mi piace tantissimo!!!
    Un bacio!!!!!

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  12. che ricetta molto originale e appetitosa complimenti

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  13. dev'essere proprio buono il connubio zucca e cioccolato. Da provare, ottimo ed originale questo budino! Grazie di essere passata da me, ho contraccambiato con piacere :-) ciao

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  14. adoro la zucca nei dolci, grazie Cleo, ottimo dolce!!!!!!

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