Dolcissimo autunno...

In questo fantastico "budino" ci sono alcuni degli ingredienti che più amo.. cioccolato, zucca, mandorle, nocciole, crema di marroni... uhmmmmmm....

A me è piaciuto davvero tanto! =^.^=

INGREDIENTI X 4 PERSONE:

• 250 g di zucca già pulita e tagliata a dadini
• 250 ml di latte
• 50 g di zucchero
• 125 g di cioccolato fondente in tavoletta
• 200 g di crema di marroni
• 50 g di nocciole sbucciate
• 50 g di mandorle sbucciate
• 25 g di burro
• 1 cucchiaio di fecola di patate
• 1 cucchiaino di vanillina

PROCEDIMENTO:
Tritate le mandorle e tenetele da parte.
Tritate grossolanamente il cioccolato e tenetelo da parte.
In un pentolino fate cuocere la zucca nel latte, fino a completo assorbimento.
Una volta cotta, frullatela e mettetela in una ciotola.
Aggiungete lo zucchero, il cioccolato, 150 g di crema di marroni, le mandorle, il burro a pezzetti, la vanillina, la fecola di patate setacciata, le nocciole, e mescolate.
Trasferite il composto in un pentolino e fate cuocere a fiamma dolce per 20 minuti, continuando a mescolare.
Una volta addensato lasciatelo intiepidire.
Trasferite il composto in una ciotola o anche una tazza foderata con della pellicola trasparente, avendo cura di coprire la superficie con un altro foglio di pellicola.
Lasciate raffreddare e poi ponete in frigorifero per almeno 4/5 ore, ma se lo mangiate il giorno dopo è ancora meglio!
Una volta fredda, togliete la copertura e rovesciate il dolce su un piatto.
Spalmate la superficie con la restante crema di marroni.

Servite a fette...