Focaccia con macchina del pane...





INGREDIENTI X 3 FOCACCE:

730 g farina 00
430 ml di acqua calda
20 g di lievito fresco
1 cucchiaino di zucchero
6 cucchiai di olio evo
acqua e olio qb
sale grosso qb



PROCEDIMENTO:
Fate sciogliere il lievito nell'acqua calda.
Inserire tutti gli ingredienti nella MDP partendo dai liquidi.
Programmare IMPASTO.
Terminato il programma, adagiate la pasta lievitata su una spianatoia infarinata, dividete in tre pezzi e adagiate la pasta in tre teglie da forno precedentemente oliate, con la punta delle dita create delle fossette. Spennellate ora con un emulsione di acqua e olio e lasciate lievitare per almeno altri 30 minuti.
Cospargete la superficie di sale, pomodorini, mozzarella... farcite le focacce come più vi piace o lasciatele così, semplici.
Cuocere a 180° per circa 25 minuti.

Grazie a tuttichef.blogspot.it

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