La micia in cucina: Gnocchi di semolino gratinati al forno...





INGREDIENTI X 2/3 PERSONE:
  • 125 g di semolino
  • 1/2 litro di latte
  • una noce di burro
  • 1 uovo
  • 1 pizzico di sale
  • 1 pizzico di noce moscata
  • salsa di pomodoro
  • parmigiano qb





PROCEDIMENTO:

Mettete il latte in un tegame sul fuoco, aggiungete il sale, la noce moscata e portate ad ebollizione. 
Versate a pioggia il semolino e continuate a mescolare, tenendo il fuoco basso, finchè il semolino non si addensa.
Togliere il tegame dal fuoco, aggiungere la noce di burro e l'uovo mescolando energicamente....
Proprio come stò facendo io! ^.^
Lasciate raffreddare e poi versate il composto su un piano bagnato. Lasciate riposare.
Fate dei dischetti con una formina bagnata.
Ungete con del burro una pirofila da forno e disponete i dischi all'interno.
Condite con la salsa di pomodoro e cospargete il tutto con abbondante parmigiano.
Infornate a 180° per circa 10/15 minuti, giusto il tempo di gratinare.
Buon Appetito!

8 commenti:

  1. Sono buonissimi e visto il capocuoco...non poteva essere altrimenti!Ciao...

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  2. Gli gnocchi di semolno li ho scoperti da poco e sai che non li ho mai mangiati con il pomodoro?
    Bellissima quella foto :D
    Buona domenica

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  3. Ahahaha! Nooo è geniale la foto con il mestolo!! E grande micia Cleo, che begli gnocchetti hai fatto! :D Davvero squisiti.. una felice serata!

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  4. ciao buona settimana
    Buoni buoni gli gnocchi.

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  5. No dai, la gatta che mescola è fantastica! E che piattino ha scodellato!! Complimenti a entrambe e tanti bacetti

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  6. Ma che bontà amica micetta :-)
    Sei proprio brava in cucina! Quando ci conosceremo dal vivo?
    Io vado d'accordo coi felini sono pelosetti come me :-)
    Bau bau
    Mirty

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  7. Cleo tutta concentrata, sei fortunata ad aver un' aiutante cosi brava! (Maya sale in cucina solo per rubare! lo ammetto è colpa mia che non le ho insegnato) ;-)
    Bellissima la fotografia, siete troppo forti!! lo sai che non ho mai fatto gli gnocchi al semolino?? hanno un aspetto molto appetitoso!

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  8. il mio Bubaccio, altro che aiuto in cucina! ruba, ruba, ruba!

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