Muffin pesche e cioccolato bianco...




INGREDIENTI:
25 g di burro
50 g di cioccolato bianco tavoletta
1 uovo
45 g di zucchero
75 g di farina
1 cucchiaio di lievito per dolci
1 pesca
latte qb (circa 2/3 cucchiai)

PROCEDIMENTO:
Sciogliete a bagnomaria il cioccolato insieme al burro.
Sbucciate la pesca e tagliatela a dadini piccoli.
Mescolate l'uovo con lo zucchero, aggiungete il burro e il cioccolato fusi, la farina setacciata con il lievito, il latte fino ad ottenere un composto morbido.
Aggiungete i pezzetti di pesca mescolando con un cucchiaio.
Distribuite il composto nei pirottini.
Infornate a 180° per circa 15 minuti.

Con le dosi che ho usato io sono usciti 7 muffin, ovviamente basta raddoppiare per averne di più, ma siccome la mia era una prova ho preferito farne pochi, comunque la prova è riuscita bene!  ^.^




17 commenti:

  1. Bentornataaa! :) Che muffin deliziosi, molto fruttati con una nota di cioccolato bianco che appaga i sensi! Un bacione grande a te e alla miciola! :) Buona domenica sera!

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  2. buonissimi! ho giusto un po' di pesche da finire e sono appena tornata da una gita a livigno per shopping di cioccolato carica di tavolette di quello bianco, direi che questi li proverò ;)

    buona settimana,
    Michela

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  3. Mi ero persa queste bontà! Da rifare sicuramente!

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  4. Ottimi con l cioccolato bianco, molto golosi!!!!

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  5. Uhmmm devono essere proprio buoni!!! ^^ mi piacciono i muffin con la frutta... e il ciocciolato bianco poi ci deve stare benissimo!!! ^_^

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  6. golosissimi con il cioccolato bianco!!!!!!!!!
    baci
    Alice

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  7. ehi! bentornata/e ho giusto giusto una pesca da "salvare" .....vado a comprare la cioccolata! bye

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  8. mmmmmm...buoni questi muffin!intrigante la combinazione ciocco bianco e pesche!complimentissimi ^__^

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  9. non ho mai cucinati i muffin ! brava !

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  10. Come mi erano potuti sfuggire? Bravissima.
    Buona giornata a te.

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  11. Ciao Alessia, finalmente ti vengo a trovare... e quante ricette interessanti! Ovviamente mi sono concentrata sui dolci e devo dire che abbiamo gusti molto simili! Poi, mi piace molto anche la presentazione e la fotografia... insomma, ti seguo volentieri anche io! Un abbraccio, a te e Cleo
    tania

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  12. devono essere davvero deliziosi *___* che fame!! a quest'ora con un bel tea caldo sarebbero perfetti

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