Timballo verde... cicoria!

Crema di cicoria..si si avete letto bene! 
Un'esperimento ben riuscito. 
Peccato aver dovuto usare la cicoria surgelata..
ma avevo solo quella a disposizione.



INGREDIENTI X 2 PERSONE:
  • 220 g di rigatoni
  • 3 cubetti di cicoria surgelata
  • 150 g di provola affumicata
  • funghi champignon 
  • una tazzina di latte
  • parmigiano grattugiato qb
  • aglio olio e peperoncino qb
  • sale qb
  • una teglia cm 22 x 16

PROCEDIMENTO:
In una padella cuocete i funghi con olio, aglio e un pizzico di sale.
In un altra padella ripassate la cicoria con con olio, aglio, peperoncino e un pizzico di sale. Una volta pronta, mettetela nel mixer con il latte e fatene una crema.
Cuocete i rigatoni al dente in abbondante acqua leggermente salata, una volta scolati conditeli con la crema di cicoria e i funghi.
In una terrina fate uno strato di pasta, uno di provola e un altro strato di pasta.
Cospargete con parmigiano grattugiato.
Infornate a 180 ° nella parte alta del forno (potete usare solamente il grill) finché non si formerà la  famosa crosticina.

Buon appetito!

6 commenti:

  1. Ciao cara, grazie della tua visita e piacere di conoscerti con questo bel blog!!!! Pure io sono una gattofila, amo i gatti e la tua è bellissima!!!! Gustoso questo timballo, ben riuscito, brava!!!

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  2. Grazie a te!!!
    La foto sul tuo blog è carinissima e mi ha subito incuriosito, con il micio e tutte quelle cosine buone da mangiare... mi sembra di vedere il tavolo di casa mia!
    Da gattofile e amanti della cucina ci intendiamo allora! :)
    A presto, baci

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  3. Piacere di conoscerti.Ottimo timballo.

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  4. Piacere mio!
    Grazie per avermi scritto e fatto conoscere il tuo fantastico blog! Già solo dal titolo mi piace! :)
    A presto, baci

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  5. Ciao, grazie della visita!!! Vedo che abbiamo passioni comuni.......è vero Birba e Cleo si assomigliano tantissimo!!! Penso che se potesse vedere la foto di Cleo con il cappello da chef, sarebbe amore a prima vista!!!
    Molto gustoso il tuo timballo e sicuramente la provola deve aver ben contribuito!!!
    Ti seguo e spero che altrettanto faccia tu così restiamo in contatto.
    A presto.

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  6. Grazie! A presto allora, e carezzine per i tuoi bellissimi micioni :)))

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