Torretta fragole, crema e pandispagna...

INGREDIENTI E PROCEDIMENTO PER LA CREMA PASTICCERA QUI

INGREDIENTI E PROCEDIMENTO PER IL PAN DI SPAGNA:
40 g di farina
10 g di fecola di patate
2 uova (dividere i tuorli dagli albumi)
40 g di zucchero
1 pizzico di sale

Montate gli albumi a neve con il pizzico di sale e tenete da parte.
Montate ora i tuorli con lo zucchero.
Iniziate ad incorporare nella ciotola dei tuorli metà degli albumi mescolando delicatamente con una spatola, dall'alto verso il basso, unendo man mano le farine setacciate ed il resto degli albumi.
Versate il composto in una teglia cm 29 x 21 foderata di carta forno, livellate per bene la superficie.
Cuocete in forno caldo a 180° per 12 minuti. Sfornate e tenete da parte.

Lavate e tagliate le fragole, assemblate il tutto e...

Buon Dessert!