La micia, la torta.... e il terzo complegatto!

25 marzo 2012...

è il mio complegatto!!!!

INGREDIENTI X 10-12 PERSONE:

• 100 g di uva passa
• 1 arancia non trattata (succo e scorza grattugiata)
• 100 g di cioccolato fondente tagliato a pezzi
• 175 g di burro
• 4 uova
• 100 g di zucchero
• 1 cucchiaino di aroma vaniglia
• 55 g di farina
• 55 g di mandorle tritate
• 55 g di mandorle tostate in padella e tritate grossolanamente
• 1/2 cucchiaino di lievito
• zucchero a velo per spolverizzare

PROCEDIMENTO:
Mettete l'uvetta ad ammorbidire nel succo d'arancia.
Fate fondere, a fiamma bassa, burro e cioccolato, togliete dal fuoco e lasciate raffreddare.
Con la frusta elettrica, sbattete uova, zucchero e vaniglia fino ad ottenere un composto chiaro. Incorporate ora il cioccolato raffreddato.
Mescolate la farina con il lievito, le mandorle tritate e unitela al composto.
Mescolando con un cucchiaio, unite la scorza dell'arancia , l'uva passa sgocciolata e le mandorle tostate, amalgamando bene il tutto.
Versate il composto in uno stampo in silicone, oppure in uno stampo rivestito di carta forno.
Infornate in forno caldo a 180° per circa 30/40 minuti. Fate la prova dello stuzzicadenti!
Lasciate raffreddare e spolverizzate con zucchero a velo.

Spero che la mia torta vi sia piaciuta... a me tanto!!!!! 

Miaoooo!