Tortini al cioccolato con cuore fondente...

Io li amo questi tortini *.*

Li ho sempre fatti seguendo una ricetta trovata su giallozafferano.it
Li amo perchè sono veloci da fare, buonissimi, ma soprattutto perchè si possono preparare e poi congelare, quindi se una sera avete voglia di un dolce ma non vi và di fare nulla... loro sono già pronti per essere infornati! :D

INGREDIENTI

80 g di burro

150 g di cioccolato fondente

10 g di cacao amaro in polvere

20 g di farina

2 uova intere

1 tuorlo d'uovo

90 g di zucchero a velo

1 cucchiaino di aroma vaniglia

PROCEDIMENTO

Sciogliete a bagnomaria il cioccolato e il burro tagliati a pezzetti.

Togliete dal fuoco e lasciate raffreddare.

In una ciotola sbattete le uova con lo zucchero per circa 10 minuti, 

fino ad ottenere un composto chiaro.

Unitevi ora il composto di cioccolato e burro raffreddato, mescolate.

Unite ora la farina setacciata insieme al cacao, mescolate.

Dividete il composto in 6 stampini di alluminio imburrate e infarinati.

Infornate nel forno già caldo a 180° per 13-15 minuti massimo.

Togliete i tortini dal forno, lasciateli riposare un paio di minuti 

poi capovolgeteli su un piatto.

Ovviamente vanno serviti caldi, e a questo punto potete scegliere 

se accompagnare con crema, panna o... sylt lingon *.* 

ovvero confettura di mirtilli rossi.. 

la mia preferita, ogni mese faccio un salto da ikea solo per comprarla :D°°°

Questa insomma

Pasticcio di pennette con formaggi e pomodorini...

Buono, facile e veloce da fare!

Le dosi non le metto perchè potete usare le quantità che volete

 in base ai vostri gusti.

Si..vado matta per i formaggi, non si era capito?! 

Ne mangio in quantità industriali.. ahahahah 

INGREDIENTI:

• pennette
• formaggio di pecora
• formaggio brie
• gorgonzola
• pomodorini pachino
• scaglie di pecorino toscano

Lessate la pasta in abbondante acqua bollente leggermente salata, scolatela al dente.
Aggiungete i pezzetti di formaggio, mettete tutto in una teglia da forno, mettete sopra i pomodorini e le scaglie di pecorino.
Infornate in forno caldo a 180° e fate gratinare.

Crostatine mignon di pasta frolla con crema e frutta

INGREDIENTI X 18 MIGNON:

• 130 g di farina
• 75 g di burro freddo a pezzetti
• un pizzico di sale
• 80 g di zucchero a velo
• 1 uovo
• 250 g di crema pasticcera QUI
• fragole
• una banana
• pinoli qb

Per la pasta frolla raccogliete farina, sale e burro nel mixer, frullate fino ad ottenere un composto sabbioso.
Trasferite tutto in una ciotola, aggiungete l'uovo e lo zucchero a velo, lavorate a mano fino a formare una palla, avvolgetela con la pellicola trasparente e lasciatela in frigo per 30 minuti.
Preparate la crema pasticcera, mettetela in una ciotola, copritela con della pellicola e lasciatela raffreddare.
Stendete la pasta frolla su della carta forno infarinata, ricavate 18 cerchi e metteteli negli stampini imburrati. Bucherellate il fondo con una forchetta e infornate a 180° forno già caldo per circa 15 minuti. Sfornate e lasciate raffreddare.
Una volta fredde, farcitele con la crema pasticcera aiutandovi con una sac a poche.
Tostare i pinoli, oppure passateli per qualche minuto in padella. Infine preparate la frutta, lavate e tagliate le fragole, tagliate la banana e immergetela in acqua e limone per evitare che annerisca.
Se avete possibilità spennellate la frutta con della gelatina, resterà più lucida.

Se vi interessa QUI potete trovare un altra alternativa di questi dolcetti.

E mentre voi pappate... io come al solito mi appisolo sul divano... 

bella la vita è!!!!!